طريقة عمل كباب الباذنجان بالفرن

إليكم طريقة تحضير كباب الباذنجان بالفرن. وصفة سهلة التحضير يمكن تقديمها إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل لألذ طعم.

المكوّنات

كيلوغرامان باذنجان مقطع إلى شرائح طويلة

ملح بحسب الحاجة

كيلوغرام لحم مفروم 

 ملعقة كبيرة سبع بهارات

 نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

زيت نباتي بحسب الحاجة

 2 طماطم مقطعة إلى شرائح 

طريقة التحضير

نوزع شرائح الباذنجان في صينية ونرش عليه القليل من الملح من الجهتين ونتركه مدة ربع ساعة.

في وعاء، نضع اللحم، ملعقتين صغيرتين من الملح، السبع بهارات والفلفل الاحمر الحار.

نعجن اللحم بواسطة يدينا حتى يمتزج مع البهارات.

نكور اللحم إلى كرات متوسطة الحجم ونضع كل كرة لحم داخل شريحة الباذنجان ونغلفها بها جيداً ونضعها في صينية فرن.

ندهن الباذنجان واللحم بالزيت ثم نوزع شرائح الطماطم على الوجه وندخلها الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.

وبالهنا 😋😍
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
https://saidtyweb.blogspot.com/