مكرونة بالطماطم الكريزية و الزيتون للنباتيين

المقادير
- معكرونة : عبوة (مسلوقة ومصفاة)
- الثوم : فصّان (مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- زيتون أسود : نصف كوب (شرائح)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
سخني زيت الزيتون في قدر وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الطماطم الكرزية والزيتون والملح والفلفل واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
أضيفي الزيتون وقلبي ثم ارفعي القدر عن النار ووزعي البقدونس.
ضعي المكرونة المسلوقة في طبق ووزعي مزيج الطماطم والزيتون وفوقها وقدميها.