مقادير كيكة العسل الروسية وطريقة تحضيرها

إذا كنتِ من محبي كيكة العسل الروسية وحلويات المطبخ الأوروبي أو الروسي فنحن هنا من أجلك إذ نقدم لكِ أفضل الوصفات وأسهل الطرق لتجهيز كيكة العسل في مطبخك وتقديمها مع المشروبات الساخنة أو الباردة.

مكونات كيكة العسل الروسية

4 ملاعق كبيرة من العسل

½ كوب سكر

3 بيضات مخفوقة

ملعقتين كبيرتين من الزبدة

ملعقة بايكنغ صودا

3 أكواب دقيق

2 كوب سكر بودرة

عبوة كريمة حامضة

كوب كريمة مخفوقة

طريقة التحضير

في إناء مناسب ضعي الزبدة والسكر والعسل وعلى نار هادئة قومي بالتحريك ببطء إلى أن تتجانس المكونات.

ارفعي الإناء عن النار، ثم اضيفي مزيج البيض المخفوق.

تقليب المكونات بالمضرب اليدوي.

إضافة البايكنغ صودا، مع الاستمرار في الخفق.

يتم بعد ذلك إضافة الدقيق وتقليب المكونات حتى تصبح العجينة متماسكة.

قومي بتقسيم العجينة إلى عدد من الكرات، ثم افرديها باستخدام سطح صلب.