طريقه عمل كيك فدج رخامى 

من اشهى عمايل كيك فدج رخامى  

 طريقه عمل كيك فدج رخامى 

المقادير :-

- البيض : 4 حبات

- سكر : 2 كوب

- طحين : 3 اكواب

- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب

- حليب : كوب وربع

- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة

- ملح : رشّة

- بيكربونات الصودا : نصف ملعقة صغيرة

- ماء ساخن : نصف كوب (مغلي)

- الكاكاو : نصف كوب

- سكر : نصف كوب

-الشكولاته : نصف كوب 

طريقه التحضير :-

1. اخفقي البيض مع الفانيليا ثم أضيفي السكر واستمري بالخفق حتى يصبح المزيج باللون الأبيض.
2. أضيفي الحليب والزيت إلى الخليط مع الخفق.
3. اخلطي الطحين مع البيكنج باودر وبيكربونات الصودا والملح، وأضيفي الخليط إلى المزيج السائل بالتدريج مع الخفق بعد كل إضافة.
4. في وعاء ضعي الماء المغلي، وكوب الكاكاو، والسكر، والشوكولاتة، واخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.
5. حضري صينية الفرن ورشيها بالرذاذ أو امسحيها بالزبدة.
6. أضيفي القليل من الخليط الأول في الصينية، ثم القليل من الخليط الثاني، وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 60-70 دقيقة على 180 درجة مئوية حتى ينضج.