طريقة عمل الكابوريا بـ 6 أفكار  مختلفة سهلة وبسيطة

طريقة عمل الكابوريا اللذيذة خطواتها بسيطة لن تلجأ لشرائها جاهزة بعد، الكابوريا من الأكلات البحرية الشهية التي يفضلها جميع محبي المأكولات البحرية.

طريقة عمل الكابوريا وتنظيفهاتغسل الكابوريا جيداُ تحت الماء للتخلص من الأوساخ الموجودة عليها.

افصل أيدي الكابوريا عن بعضها.

قومي بإزالة الطبقة السفلى المتواجدة على جسمها بسكينة، لاحتوائها على بعض الرمال.

اغسلي الكابوريا بالماء مرة اخرى جيداً حتى تتخلصي من الأتربة العالقة.

وضعي الكابوريا في المصفاة الناعمة حتى تتخلصي من الماء الزائد.

طريقة عمل الكابوريا المسلوقة

طريقة عمل الكابوريا المسلوقة من أبسط طرق تحضير هذا الطبق ذي الفوائد الغذائية العالية، يفضل البعض غعدادها بهذه الطريقة لأنهم يفضلون تناول شوربة الكابوريا.

المكونات:

حتى تقومي ب طريقة عمل الكابوريا المسلوقة في المنزل عليكي بتجهيز المكونات التالية:كيلو من الكابوريا

3 أعواد من الكرفس

4 معالق كبيرة من عصير الليمون

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الكمون

حبة بصل مفرومة

2 فص من الثوم المفروم

كوب ماء

طريقة عمل الكابوريا المسلوقة:

قومي بغسل الكابوريا جيداً بالماء

نضع الكابوريا بعد تنظيفها في وعاء كبير ثم نضع عليها عصير الليمون مع الملح والكمون والبصل والثوم ،ثم نقلب المكونات حتى تختلط مع الكابوريا

نملئ وعاء كبير بالماء ثم نضيف الكرفس ويترك على نار متوسطة ليسخن

ثم ضيفي الكابوريا مع الخليط الى الماء على النار ،ثم اتركيها ثلث ساعة لتنضج ثم نقدمها

طريقة عمل الكابوريا بالصلصة

الكابوريا غنية بالعناصر الغذائية الهامة كما أن تناول الكابوريا يساعد في علاج نقص الفيتامينات لذلك فهي تعزز صحة الجسم العامة وتعمل على تقوية الأسنان وتمد الجسم بالطاقة فكل 100 جرام من الكابوريا بها 83 سعر حراري، وبجانب كل هذه الفوائد هناك العديد من الطرق الشهية لتحضيرها.

المكونات:

لتقومي بتحضير طريقة عمل الكابوريا بالصلصة سوف تحتاجي للمكونات التالية:كيلو كابوريا متوسطة

بصلة كبيرة مقطعة الى شرائح رفيعة

ليمونة صفراء مبشورة

ليمونة خضراء مبشورة

3 فصوص شرائح ثوم

ملعقة صغيرة بهارات سمك

نصف ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة كرات مجفف

ملح و فلفل و جوزة الطيب حسب الرغبة

طريقة عمل الكابوريا بالصلصة:

حبات الكابوريا توضع فى قدر عميق، مع باقى المكونات على النار ثم تغطى دون إضافة ماء، لأنها ستقوم بإنزال سوائلها.

تترك الكابوريا لتنضج 12- 15 دقيقة حتى يصبح لونها ورديا

ترفع الكابوريا من على النار ثم توضع فى طبق التقديم وفوقها قليل من البقدونس.

طريقة تحضير الصلصة:قومي بإضافة كوب من صلصة الطماطم الى السائل المتبقي فى إناء الكابوريا والذي يتكون من البصل والثوم والتوابل مع ملعقة كبيرة صلصة صويا، مع الفلفل الحار المقطع وذلك بعد الغليان, ارفعي الصلصة وقدميها مع الكابوريا

طريقة عمل الكابوريا المشوية

تعتبر الكابوريا المشوية من اطباق المطبخ الأسيوي وتتميز بطعمها الشهي بجانب انها سهلة التحضير، إذا كنت تفضل الكابوريا بطعم كلاسيكي بإضافات قليلة ستفضل هذه الطريقة:

المكونات:

لتحضير طبق الكابوريا المشوية ستحتاجين للمكونات التالية:كيلو كابوريا

فصين ثوم مفروم

بصلتين مقطعتين

ملعقة كبيرة من الزعتر

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل

ملعقة صغيرة من بهارات السمك

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

عصير ليمون

ثمرتين طماطم مقطعة

ملعقة صغيرة من الكمون

ملعقة صغيرة من الكرفس المفروم

طريقة عمل الكابوريا المشوية:

بعد تنظيف الكابوريا و غسلها قومي بوضعها في صينية مع باقي المكونات واحرصي على تقليبها جيدأ.

ضعي الصينية في الفرن حتى يتغير لون الكابوريا وتنضج وتستطيعين تقديمها فور خروجها من الفرن ساخنة.

طريقة عمل الكابوريا المقلية

الكابوريا المقلية من الأطباق الأسيوية التي تقدم كقرص مقلي مع صلصة الثوم والزنجبيل.

المكونات:

نستخدم في طريقة عمل الكابوريا المقلية المكونات التالية:فنجان من البقسماط

بيضة مخفوقة

2 ملعقة كبيرة من المايونيز

ملعق كبيرة من السمسم المحمّص

ملعقة صغيرة صلصة ثوم حارة

ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مطحون

ملعقة صغيرة زيت سمسم

ربع ملعقة صغيرة صوص صويا

نص كيلو كابوريا طازجة

إضافة ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ربع فنجان من البقسماط

2 ملعقة طعام زبدة

6 فنجان أوراق جرجير

2 ملعقة طعام مايونيز

ملعقة طعام صلصة ثوم حرة

ملعقة طعام خل أرز

ملعقة طعام من عصير الليمون

طريقة عمل الكابوريا المقلية:

امزجي فنجان من البقسماط مع بيضة بجانب ملعقتا المايونيز، مع بذور السمسم، وملعقة من صلصة الثوم الحرة بجانب الزنجبيل وزيت السمسم، بالإضافة الى صوص صويا في وعاء كبير

ضعي الملح والفلفل حسب الرغبة. ثم افردي الكابوريا في الخليط. وغط الإناء وضعيه في الثلاجة مدة ساعة.

ضعي البقسماط في طبق غويط ، ثم شكلي خليط الكابوريا على شكل فطائر صغيرة وسميكة؛

اضغطي الكابوريا في البقسماط لتغطيها بالكامل.ثم أذيبي الزبدة على نار متوسطة في مقلاة.

ضعي كعك الكابوريا في الزبدة حتى تميل لونها إلى الذهبي، في غضون حوالي 4 دقائق لكل وجه.

-ضعي ف الجرجير في كل الأطباق وضعي عليها الكابوريا.

اخلطي كلا من المايونيز مع صلصة الثوم الحرّة، بجانب خل الأرز وعصير الليمون في إناء واحد حتى يصبح قوامه رقيق ثم اسكبيه فوق الكابوريا والجرجير.

طريقة عمل الكابوريا بالخضار

طريقة عمل الكابوريا بالخضار هي أكثر الطرق الصحية لتناول الكابوريا للاستفادة بفوائد الخضار بجانب فوائد الكابوريا المتعددة لكن لا أظن أنها مناسبة للأطفال، لكن ستكون خيار رائع لمن يحافظون على تناول المأكولات الصحية ويسيروا على نظام غذائي منضبط.

المكونات:

2 كيلو من الكابوريا المنظفة

نصف كوب من الخل

نصف كوب من الماء.

نصف كوب من عصير الليمون.

فلفل رومي ملون مقطع إلى دوائر، بصل.

جزرة مبروشة.

2 حبة حبتان طماطم مقطعة إلى دوائر.

2 ملعقة صغيرة خردل،

2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة من الكاري

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من الكمون.

رشّة بقدونس مفروم

طريقة عمل الكابوريا بالخضار:

قومي بوضع الماء مع الخل مع الكابوريا في وعاء كبير وقلبيها جيدا ثم اتركيها جانباً لمدة 5 دقائق

ضعي الكابوريا على النار مع إضافة كلاً من الخردل، والثوم، والجزر، والفلفل الرومي، والبصل، وعصير الليمون، والكابوريا، والتوابل

قلبي الكابوريا مع المكونات جيدا أثناء وضعها على النار ستحتاج من تلت ساعة حتى نصف ساعة لتنضج

قدمي الكابوريا بالخضار إلى أسرتك ساخنة.

هناك الكثير من الطرق الأخرى لتقديم الكابوريا تشتهر بها المطابخ الآسيوية والاستوائية على وجه الخصوص وخصوصاً لأن هذه المناطق تفضل المأكولات البحرية وتعتبرها أكلاتها الشعبية.

وأنتي بتحبي تاكليها ازاي ولو بتحبي طريقة مختلفة تاني لان معظم المناطق البحرية يعتبرونها من الاكلات الشعبية والمعشوقة الاولي لهم ولها طرق تسوية مختلفة وتوابل مختلفة عن باقي المناطق.

نتمني انهاردة نكون قدمنالك الكثير من طرق تسويات الكابوريا بسهولة وبطريقة مفصلة تحبيها وتعشقيها لكي ولبيتك وبالهناء والشفاء.