طريقة المتبل بالباذنجان

يعتبر المتبل من المقبلات الباردة التي تقدم مع العديد من الأطباق الرئيسية أهمها الكباب المشوي، تعلمي اليوم طريقة المتبل بالباذنجان بأسهل الخطوات وأقل التكاليف مثل المطاعم بالوصفة المقدمة لكي من موقعنا ، جربيها فوراً بلا تردد.

مكونات المتبل

3 حبات من الباذنجان.

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

3 حبات من الفلفل الأخضر.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

ضعي الباذنجان في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، اشويها في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 30 دقيقة.

قشري الباذنجان بعد أن يبرد كما في الصورة.

اخلطي الطحينة مع الثوم والفلفل الأخضر في محضر الطعام.

أضيفي الباذنجان المقشر واخلطيه مع المكونات حتى تمتزج تماماً، ثم أضيفي زيت الزيتون.

انقلي المتبل إلى وعاء التقديم، تبليه بالملح والفلفل وعصير الليمون، حركي المكونات معاً.

قدمي المتبل مباشرة، زينيه حسب رغبتك.

وبالهنا