طريقه عمل باستا بالروبيان و صوص الليمون 

من اشهى عمايل باستا بالروبيان و صوص الليمون 

طريقه عمل باستا بالروبيان و صوص الليمون 

المقادير :-

- الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف)

- الباستا : عبوة (مسلوقة ومصفاة)

- مرق دجاج : نصف كوب

- الزبدة : ربع كوب

- خل العنب : ربع كوب

- الثوم : 6 فصوص (مهروس)

- عصير الليمون : 1 حبة

- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)

- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

- برش ليمون : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : ملعقة صغيرة

- ملح :- نصف معلقه صغيره

طريقه التحضير :-

1. في مقلاة على النار سخني الزيت، ثم أضيفي الثوم وشوحي لدقيقة.
2. أضيفي مرق الدجاج، والخل، وعصير الليمون الحامض، وبرش الليمون، والملح، والفلفل الأسود.
3. خففي النار، واتركي الخليط يغلي حتى يتناقص لحوالي نصف الكمية.
4. في مقلاة على النار، ضعي الزبدة وقطع الروبيان والبقدونس، ثم شوحي حتى يتحمر قليلاً.
5. أضيفي الباستا المسلوقة فوق خليط الروبيان، وقلبي لمدة دقيقتين حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
6. اسكبي الباستا في طبق التقديم، ووزعي صلصة الليمون فوقها، ثم قدميها ساخنة.