طريقة قلي القرنبيط المقرمش
يحتوي القرنبيط على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل المعادن والفيتامينات، كما يحضر بطرق عدة واليوم سنقدم لك طريقة قلي القرنبيط المقرمش بالصور حتى تزيني سفرتك بطبق مقبلات لا مثيل له وغني بالعناصر الغذائية، قدميه مع صوص الزبادي.
مكونات القرنبيط
رأس من القرنبيط متوسط الحجم.
3 ملاعق كبيرة من دقيق الحمص.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
ينظف ويقطع القرنبيط إلى زهيرات صغيرة.
توضع الزهيرات في قدر مملوء بالماء المملح، تسلق على حرارة متوسطة لبضع دقائق، ثم تصفى وتوضع جانباً.
تخلط الزهيرات مع الدقيق والقليل من الملح والبابريكا في وعاء كبير، تحرك المكونات جيداً.
تقلى الزهيرات في قدر عميق مملوء بالزيت على نار متوسطة لمدة 4 دقائق مع التقليب من حين لآخر.
تجفف زهيرات القرنبيط المقلية على منشفة ورقية كي تمتص الزيت.
يقدم القرنبيط المقلي مباشرة، عادة ما يقدم مع الصلصات المختلفة حسب الرغبة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق