طريقة تحضير كفتة الدجاج بالبطاطس

كفتة الدجاج بالبطاطس أكلة سريعة وشهية يحبها الأطفال والكبار ولا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير، جربيها اليوم في منزلك وأسعدي أسرتك.

مقادير كفتة الدجاج بالبطاطس

2 صدر دجاج مسلوق ومُفتت

3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة

بصلة صغيرة مفرومة

3 فصوص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

2 ملعقة كبيرة دبس رمان 

بيضةملعقة صغيرة بهارات

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ثمرة فلفل حار مطحون

زيت للقلي

مقادير الطبقة المقرمشة

كوب بقسماط

كوب دقيق بيضة

طريقة التحضير

تحضير عجين الكفتة

أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه الدجاج والبصل والثوم والكزبرة والشبت ودبس الرمان والبيض وجميع البهارات واخلطيهم جيداً مع بعضهم البعض.

إضافة البطاطس

أضيفي إلى عجين الكفتة البطاطس واعجنيها بيدكِ حتى تحصلي على قوام متماسك بعض الشيء.

تشكيل الكفتة

اتركي عجين الكفتة ليرتاح عشر دقائق ثم شكلي الكفتة إلى أصابع أو أقراص حسب تفضيلك.

تغليف الكفتة بالبيض والبقسماط والدقيق

في وعاء متوسط اخلطي الدقيق والبقسماط ثم ادهني الكفتة بالبيض المخفوق وغلفيها بخليط الدقيق والبقسماط ثم أدخليها الثلاجة نصف ساعة لتتماسك.

قلي الكفتة

ضعي مقلاة على نار متوسطة ثم اسكبي فيها زيت غزير واتركيه ليسخن ثم اقلي الكفتة أن تكتسب لونًا ذهبيًا وأخرجيها على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

تقديم كفتة الدجاج بالبطاطس

في طبق التقديم رصي الكفتة وقدميها ساخنة مع السلطات المفضلة لعائلتك بالصحة والعافية.

وبالهنا 😋😍