طريقة عمل المهلبية بخطوات سهلة

تصنف المهلبية من أنواع الحلى التقليدية البسيطة التي تتمتع بمذاق رائع ومحبب من قبل جميع الأفراد في المنزل من الصغير حتى الكبير، وتعتمد معظم الأمهات على هذا النوع من الحلى في غذاء الأطفال لاحتوائه على العناصر الغذائية المتكاملة غير أنّها تتميّز ببساطة وسهولة تحضيرها، كما يمكن تحضير المهلبية كطبق من الحلويات الرمضانية الشهية، حضري طبق مهلبية بخطوات سهلة وقدميها كصنف تحلية بعد طبق من محشي ورق العنب من موقعنا.

مقادير المهلبية

3 أكواب من الحليب السائل.

نصف كوب من السكر.

6 ملاعق من النشا المذاب بنصف كوب من الماء البارد.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

ضعي الحليب السائل والسكر في وعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصل لدرجة الغليان.

أضيفي النشا المذاب بالماء للحليب مع التحريك السريع والمستمر لتجنب تكتل النشا، واستمري بالتحريك بنفس الاتجاه حتى تغلي وتصبح ذات قوام كثيف جداً، ثم ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي ماء الزهر وحركي جيداً حتى يختلط جيداً.

وزعي المهلبية على أطباق التقديم، ثم اتركيها حتى تبرد وزينيها بالمكسرات حسب رغبتك وقدميها.