كبة الارز الذهبية

قدمى لافراد اسرتك هذه الوجبة من الكبة ولكن هذه المرة من الارز بطريقة سهلة و بسيطة

مقادير كبة الارز الذهبية

2 كوب أرز مصري أو استرالي

2 حبة متوسطة بطاطس

1 حبة صغيرة بصل ارباع

1 حبة بيض

2 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة كركم

الحشو

2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن

حبة كبيرة بصل مفروم ناعم

ربع كيلو لحم مفروم

كوب كشمش أو زبيب ابيض

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحونة

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة لومي مطحون

نصف ملعقة صغيرة كركم

طريقة  تحضير كبة الارز الذهبية

1 - نقوم بغسل الارز بالماء وتصفيته و نضع عليه الماء الدافئ وقليل من الخل ونتركه لمدة نصف ساعة تقريبا

2 - نضع حلى على النار وبها الماء والملح و نتركه حتى يغلى ونضيف اليه الارز المنقوع بعد تصفيتهو نتركه على النار لمدة الربع ساعة تقريباو نترك الارز حتى يبرد

3 - نسلق البطاطس فى الماء حتى تنضج تماما

4 - نقشر البطاطس ونضعهافى المفرمة مع اللحمة ونفرمهم معا ونضع معهم الارز والبصل حتى نحصل على عجينة ناعمة

5 - نضيف اليها البيض والملح و و الكمون ونقلب الجميع

6 - نصنع الحشو بان نضع طاسة على النار وبها الزيت ونضيف اليه البصل واللحمة ونقلبهم و نضيف اليهم المشمش و الملح والهيل و الفلفل الرومى و الكركم

7 - نضع الحشو فى الثلاجة ليرتاح

8 - نشكل العجينة ونقوم بحشوها و نقليها بالزيت حتى يصبح لونها ذهبيا

وتقدم 

وبالهنا 😋😍
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
https://saidtyweb.blogspot.com/
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/3D9X4uf