طريقة عمل رولات الباذنجان بالجبن

 مكوّنات رولات الباذنجان بالجبن

 – 2 باذنجان طويل، مقطّع إلى شرائح ومشوي على الشواية

– كوب جوز مجروش جرشاً خشناً 

– 500 غرام جبن فيتا مفتت 

– فصّان ثوم مهروس 

– ملعقتان كبيرتان نعناع أخضر مفروم 

– 3 تمر مفروم فرماً ناعماً 

– 1 ليمون حامض معصور 

 – ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح – بحسب الرغبة

طريقة تحضير  رولات الباذنجان بالجبن

1- لتحضير الحشوة: في وعاء، ضعي الجبن مع الجوز والتمر والنعناع والثوم والملح وزيت الزيتون ونصف كمية عصير الليمون الحامض.

2- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

3- على كلّ شريحة باذنجان مشوية، ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على أسفل الجزء العريض.

4- لفّي قطعة الباذنجان حول نفسها على شكل رول.

5- ضعي اللفافات على طبق التقديم على أن يكون الجزء المفتوح نحوالأسفل.

6- أسكبي الكمية المتبقية من عصير الليمون الحامض وزيّني بورق النعناع والقليل من الجوز المجروش.

وبالهنا 😋😍
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
https://saidtyweb.blogspot.com/