طريقة عمل سمك فيليه بالصوص

مكوّنات سمك فيليه بالصوص

 - 300 غرام فيليه سمك

- نصف ملعقة صغيرة ملح 

- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 

 - كوب دقيق

- 3 فصوص ثوم مع قشره 

- 2 فلفل حار مجفف 

- ربع كوب زيت نباتي 

لتحضير الصلصة:

- نصف كوب زبدة 

- ربع كوب عصير ليمون حامض 

- ربع ملعقة صغيرة ملح 

- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 

طريقة  تحضير  سمك فيليه بالصوص

1- في وعاء صغير الحجم، نكّهي فيليه السمك بالملح والفلفل الاسود.

2- غمسّي السمك بالدقيق من كل الجهات حتى يغطّيه.

3- سخّني الزيت في قدر على النار وأضيفي الفلفل الحار والثوم.

4- قلّبي المكونات لـ5 دقائق على حرارة متوسطة.

5- أضيفي بعدها فيليه السمك الى القدر  وقلّبيها بهدوء حتى تنضج من كلّ جانب وتصبح ذهبية اللون.

6- إرفعي السمك عن النار واتركيه جانباً.

7- لتحضير الصلصة، ذوّبي نصف كمية الزبذة في قدر على النار واضيفي عصير الليمون الحامض.

8- حرّكي المكونات حتى تتجانس وأضيفي ما تبقى من الزبدة.

9- نكهّي المكونات بالفلفل الأسود والملح وحرّكي حتى تتشكّل صلصة سائلة.

10- ضعي الفيليه في طبق للتقديم واسكبي الصلصة على الوجه وقدميه.

وبالهنا 😋😍

للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇

https://saidtyweb.blogspot.com/