طريقة عمل  لفائف البيض بالخضار الكورية

تتعدد طرق إعداد البيض وعادة ما يقدم كوجبة فطور أو عشاء، كما يعتبر مصدر أساسي للبروتين والفيتامينات المختلفة لذا تحرص الأمهات على تقديمه لأبنائها خاصة الأطفال، سنقدم لك سيدتي  اليوم طريقة لفائف البيض بالخضار الكورية بخطوات بسيطة، قدميها مع كوب من الحليب والخبز.

مكونات لفائف البيض

3 بيضات.

 ملعقة كبيرة ونصف من البصل الأخضر المفروم.

 ملعقة كبيرة ونصف من الجزر المفروم. 

ربع ملعقة صغيرة من الملح. 

ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

5 دقيقةخفق البيض

يخفق البيض مع الملح والفلفل في وعاء عميق باستخدام ملعقة أو شوكة أو أعواد خشبية.

إضافة البصل والجزر

يضاف الجزر والبصل إلى البيض وتحرك المكونات معاً.

طهي البيض

يسكب الزيت في مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار خفيفة، ثم يسكب نصف مزيج البيض والخضار إلى المقلاة، يطهى حتى يبدأ الجزء العلوي بالتماسك.

طي البيض

يرفع أحد أطراف البيض ويطوى إلى الجانب الآخر، ثم يرفع الجزء المطوي ويطوى مرة أخرى كما في الصورة.

إضافة باقي مزيج البيض

يسحب جزء البيض الملفوف إلى الجانب قليلاً، ثم يضاف مزيج البيض المتبقي ويوزع في المساحة الفارغة.

طي البيض مرة أخرى

يرفع الجزء المطوي ويطوى مرة أخرى، تكرر هذه الخطوة حتى تتكون لفائف البيض بالشكل المطلوب.

تقطيع وتقديم لفائف البيض

تقطع لفائف البيض إلى قطع متساوية وتقدم فوراً.

والف هنا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr