صدور الدجاج بصلصة كريمة الفطر
المكونات :
صدر دجاج عدد إثنين من دون جلد
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة كراث مفرومة
150 غرام فطر مقطع
ملعقتان كبيرتان عصير تفاح غير محلى
50 ملل من مرقة الدجاج
فصين ثوم مفرومين
ملعقتين كبيرتين كريمة للطهي
طريقة التحضير:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل
سخني الزيت على نار متوسطة
اضيفي الدجاج و تأكدي من قلبه على الجهتين حتى تمام السواء حوالي ربع ساعة
انقليه لطبق وغطيه حتى يبقى دافئ
في نفس زيت التحمير، أضيفي الكراث و قلبيه نصف دقيقة حتى يصدر رائحة غنية
اضيفي الفطر وقلبيه جيدا لمدة دقيقتين
اضيفي عصير التفاح واتركيه قرب دقيقة حتى يبدأ في التبخر
اضيفي المرقة و قلبيه حتى يتبخر نصفها حوالي دقيقتين
اضيفي الثوم والكريمة
أعيدي الدجاج للإناء و اغمريه في الصوص مع التقليب لمدة دقيقة
.jfif)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق