طريقة عمل جمبري محمر بالثوم والكزبرة

المكونات

• نصف كيلو من الجمبري

• ٥ حبات من الطماطم المقطعة

• ٣ حبات من البصل مقطع من الشرائح

• ١٠٠ غرام من الزبدة

• نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة

• ٦ فصوص من الثوم المهروس

• نصف ملعقة صغيرة من الكمون

• ملح حسب الرغبة

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• ربع كوب من عصير الليمون

• ربع كوب من الصنوبر للتزيين

طريقة التحضير

• قومي بإحضار طنجرة وضعي نصف كمية من الزبدة بداخلها، ثم ضعي الجمبري واقليه لمدة ٥ دقائق.

• إحضري مقلاة وضعي الجزء المتبقي من الزبدة، وأضيفي إليه البصل، وقلبيه حتى يأخذ اللون الذهبي.

• أضيفي الكزبرة المفرومة إلى البصل واتركيها لمدة دقيقة، ثم ضعي فوقها صلصة الطماطم ،واتركي الخليط حتى يغلي.

• ضعي البهارات، والملح، وعصير الليمون على المكونات وقلبيهم جيداً.

• أتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.

• أضيفي الجمبري إلى الخليط واتركيه حتى يتسبك.

• أسكبي خليط الجمبري في طبق التقديم وزينيه بالصنوبر وقدميه ساخناً.

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr