طريقة عمل الخضار السوتيه زي المطاعم

مقادير الخضار السوتيه

500 جرام من الجزر

400 جرام من البروكلي

250 جرام فاصوليا خضراء

2 بطاطس متوسطة

500 جرام من الكوسة

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم

1 ملعقة كبيرة من الزبدة او زيت الزيتون

رشة من الزعتر الجاف

ملح و فلفل اسود

ماء مغلي للتسوية

طريقة عمل الخضار السوتيه

اغسلي الخضار جيدا و قطعي الجزر و الكوسة و البطاطس على شكل اصابع و افصلي زهرات البروكلي

املئي قدر حتى منتصفه بالماء و اتركيه حتى يغلي

ضعي الجزر و الفاصوليا في القدر و غطيه و اتركيهم لمدة دقيقة ثم ضعي البطاطس

بعد مرور دقيقة اخرى ضعي الكوسة و انتظري دقيقة ثم ضعي البروكلي و غطي الاناء

اتركي الخضار على النار لمدة 3 دقائق ثم ارفعيهم من على النار

اخرجي الخضار من القدر بالمصفاه و ضعيه في وعاء عميق به ماء مثلج و احرصي ان يغطي الماء البارد كل الخضروات

بعد ان يبرد الخضاء تماما , صفيه جيدا من الماء

ضعي ملعقة زبدة و الثوم المفروم في اناء على النار حتى تذوب (و يمكن استبدالها بزيت زيتون)

ضعي الخضار في الاناء و شريه عليه الملح و الفلفل و الزعتر المجفف

قلبي الخضار السوتيه تقليبة خفيفة بحرص مع الزبدة ثم ارفعيه من على النار

قدمي الخضار السوتيه و استمتعي مع اسرتك بوجبة غداء رائعة و خفيفة و صحية

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr