السجق البلدي في البيت

مقادير عمل السجق البلدي

1 كيلوجرام من السجق البلدي

خلطة السجق البلدي

4 حبات طماطم كبيرة

1/4 كيلوجرام من الفلفل

4 حبات من البصل

2 ملعقة كبيرة من الكاتشب

1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم

2 ملعقة كبيرة من الزيت

ملح حسب الرغبة

رشة من الفلفل الاسود

1/4 ملعقة صغيرة من البهارات

رشة من السكر

1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان (اختياري)

طريقة عمل السجق البلدي

قطعي الطماطم و الفلفل على شكل مكعبات و قطعي البصل على شكل جوانح

ضعي الزيت في اناء على النار حتى يسخن ثم ضعي الثوم المفروم و شوحيه لمدة دقيقة مع التقليب المستمر

ضعي السجق على الثوم و شوحيهم جيدا حتى يتغير لون السجق , ضعي شرائح البصل و قلبيه مع المكونات حتى يذبل

ضعي الطماطم و الفلفل على السجق و الكاتشب و الملح و الفلفل الاسود و البهارات و رشة السكر و قلبيهم جيدا

غطي الاناء و اتركي السجق البلدي على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى ينضج

ضعي ملعقة دبس الرمان على السجق و قلبيه ثم ارفعيه من على النار و قدميه

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr