طريقة عمل ورقة اللحمة علي طريقة الشيف مروة الشافعي

تعتبر اللحوم من المواد الغذائية التي تدعم الجسم بالبروتين، ويفضل تناوله فئات كثيرة من الناس، خاصة العرب يعشقون ورقة اللحمة، وتميزت الشيف مروة الشافعي بطريقة ورقة اللحمة، حيث تتميز وصفة ورقة اللحمة لمروة الشافعي بالرائحة المميزة والنكهة الفواحة، وسوف نقدم في هذا المقال طريقة عمل ورقة اللحمة مروة الشافعي نتمنى أن ينال إعجاب الجميع.

المكونات:

كيلو من اللحم حسب الرغبة ويفضل اللحم الجاموسي.

معلقتين من الزيت أو الزبد حسب الرغبة.

بطاطس مقشرة ومقطعة إلي مكعبات.

بصل مقطع إلي حلقات .

فصوص ثوم غير مهروس.

طماطم مقطعة مربعات.

فالفل أخضر رومي.

مشروم مقطع إلي حلقات.

معلقة صغيرة من الملح.

معلقة صغيرة من البابريكا.

معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.

رشة بسيطة من جوزة الطيب.

معلقة صغيرة من بهرات اللحم أو ممكن تغيره بالسبع بهارات.

بعض من حبات الكوسة مقطعة حلقات حسب الرغبة.

جزرة مقطعة حلقات حسب الرغبة

ورق فويل “ورق القصدير”

ورقة زبدة.

طريقة تحضير ورق اللحمة مروة الشافعي

نأتي بمقلاة ونضع فيها الزيت حتى يسخن ونقوم بشوي اللحم في الزيت حتى يأخذ لون أحمر على الجانبين.

في الخطواه التالية نقوم بتقطيع الخضار حسب المطلوب في المكونات.

ونضع الخضار في وعاء عميق ونقوم برش الخضار بالبهارات التي تم تحضيرها في المكونات وتقلب جيدا.

نأتي بصينية ونغلفها بورق القصدير ثم نضع ورق الزبدة في أسفل الصينية.

ثم نضع الخضار في الصينية من الأسفل ونقوم برص اللحمة من فوق الخضار.

ثم نغلق الصينية بباقي ورق الزبدة وورق القصدير.

ونضعها في الفرن لمدة ساعة على الأقل والتأكد نضج اللحم.

نقوم بوضع اللحمة والخضار في طبق التقديم ويقدم من الأرز الأبيض وسلطة الطماطم الشهية.

وبالهنا والشفا
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr
#سيدتى #saidty
#جمال_سيدتى #beauty #طفوله_سيدتى #childhood
#امومه_سيدتى #kitchen #صحه_سيدتى #healthy