كفتة الدجاج المشوية

 كفتة الدجاج المشوية :-

المقادير:

دجاج مقطّع إلى قطع صغيرة شبه مطحونة - كيلو

بصل مفروم إلى مكعّبات - نصف كوب

بقدونس مفروم - نصف كوب

خبز مفتّت - ثلث كوب

كزبرة مطحونة - 4 ملاعق صغيرة

جوزة الطيب - ملعقة صغيرة

كمون - ملعقة صغيرة

فلفل أحمر مقطّع إلى قطع صغيرة - ملعقة صغيرة

ثوم مهروس - ملعقة صغيرة

ملح - نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود - نصف ملعقة صغيرة

الطريقة :

1- أخلطي في وعاءٍ كبير الدجاج، البصل، البقدونس، الكزبرة، جوزة الطيب، الكمون، الفلفل الأحمر، الثوم، الملح والفلفل الأسود وامزجي جيّداً.
2- شكّلي الخليط على شكل كفتة ثمّ اغمسيها بفتات الخبز.
3- شكّي كفتة الدجاج على أسياخ الشوي واشويها من كلّ جهة حتّى تنضج.