كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطماطم

 كانيلوني باللحم المفروم وصلصة الطماطم 

مقادير الكانيلوني :
كوب ونصف دقيق
كوب ونصف حليب
4 بيضات
ربعة معلقة صغيرة فلفل اسود
معلقتين كبار زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع معلقة صغيرة سكر
مقادير الحشوة :
نصف كيلو لحم بقر مفروم
2 حبة بصل مبشور
معلقة صغيرة ملح
معلقة صغرة فلفل أسود
معلقة كبيرة زبدة
للتزيين :
3 معالق كبار صلصة طماطم
معلقة كبيرة زيت
500 جرام جبنة موتزاريلا

طريقة التحضير :
اخلطي جميع مقادير الكانيلوني كويس جداً بالخلاط أو يدوياً، وبعدين صفيها بمصفاة سلك
سوي اللحم المفروم كويس في طاسة بالزيت مع البصل والبهارات
في طاسة تيفال مدهونة بسيط بسيط، حطي مقدار مغرفة من العجين تملأ الطاسة على شكل قرص وسويها على الجانبين لحد ما تستوي
حددي الكمية بالظبط وكرري لحد انتهاء الكمية
افردي قرص الكانيلوني، وضيفي حشو اللحم المفروم، ولفي القرص كويس
رصي لفائف الكانيلوني في صينية بايركس مدهونة بسمن أو زيت.
هاتي الصلصة وادهني بيها لفائف الكانيلوني وبعدين رشي الجبنة الموتزاريلا
دخلي الصينية الفرن بعد تسخينه وخليها لدقائق على درجة حرارة 140 لحد ما الجبنة تسيح