بيتيفور العيد
المقادير.....
٣٠٠ جرام دقيق وزياده معلقه كبيره. يعملوا تقريبا اتنين ونصف كوب ناقصبن معلقه كبيره بس يا جماعه لازم ميزان
ثلثين كوب سكر بودره يعملوا ١٠٠ جرام سكر بودره
فانليا
رشه ملح
اتنين صفار بيض
ربع كيلو زبده قطع صغيره من الثلاجة. يعملوا ٢٥٠ جرام
معلقتين كاكاو خام
الزينه شيكولاته خام ابيض وبنى مذابه
مكسرات اى زينه تحبيها
الطريقه....
نضرب الزبده كويس جدا جدا بالمضرب الكهربائي وبعدين نضيف السكر البودرة ونضرب لحد ما تبقى كريمى
نزل بصفار بيضه الاول ونضرب لحد ما يختفى وننزل بصفار بيضه تانيه ونضرب تانى نضيف فانليا ورشه الملح
بعد كده نضيف الدقيق ونقلب بس بايدك بقي أو معلقه خشب لان البيتيفور ده ناعم. حرام نعحن ممكن ينشف
اللى بقى عايز بالشكولاته نشيل معلقتين كبار من الدقيق ونضيف اتنين كبار كاكاو خام
ونشكل البيتيفور بكيس حلوانى ويدخل فرن ١٦٠ حرارة ليصبح أول درجات لون الدهبي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق