كب كيك البيض بالخضار
المقادير
1 حبة بصل مفرومة ناعمة
1 حبة فلفل أحمر مكعبات
1 حبة جزر مكعبات
2 حبة فلفل أخضر مكعبات
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 بيضات
4 ملعقة كبيرة برش جبنة
2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون أخضر
2 ملعقة كبيرة شرائح زيتون أسود
½ ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
نضيف الجزر ونحرك لبضعة دقائق ثم نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ونقلب الخضار لبضعة دقائق ثم نطفئ النار .
نخفق البيض في وعاء ونضيف الجبنة وشرائح الزيتون والملح ونحرك جيداً .
نضيف الخضار ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً مع بعضها .
ندهن قالب الكب كيك بالزيت ونوزع المزيج عليه ثم نحمي الفرن على حرارة 180 ونخبز القطع لحوالي 20 دقيقة .
نخرجها من الفرن وبذلك يكون كب كيك البيض بالخضار جاهزاً للتقديم .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق