صدور فراخ بصوص الکاری + رز بسمتی مسلوق بالقرنفل
الطريقة
صدور فراخ (( بانية )) متقطع مکعبات کبیرة بشوحها کویس فی نص معلقة زیت زیتون لحد ما تاخد لون التحمیر بشیلها احطها فی طبق علی جنب لحد ما اعمل الصوص
الصوص
بصلة متوسطة مفرومة ناعم بشوحها فی نفس الطاسة مکان الفراخ وبحط علیها 3 فصوص توم مفرومین و جنزبیل فریش مفروم او ربع معلقة جنزبیل بودر
بنشوحهم مع بعض ونحط البهارات (( معلقة صغيرة کاری + نص معلقة صغيرة کرکم + رشة حبهان مطحون + رشة فلفل اسود + رشة کمون + رشة بابریکا + رشة کزبرة ناشفة )) ونقلبهم مع البصل کویس
بعد کدا نحط طماطمایتین مبشورین او نص کوبایة عصیر طماطم فریش ونسیب الخلیط علی النار شوية تقریبا 5 دقایق ونحط الفراخ فی الطاسة مع الخلیط ونضیف کوبایة زبادی و ربع کوبایة مایة مغلیة لو حسینا ان الصوص تقیل اوی ونسیبهم علی النار 10 دقایق
.jfif)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق