الصوره تتحدث عن نفسها.
◇□◇□◇□◇□◇
المكونات :
•••••••••
-- 3 كيلو لفت صغير الحجم.
**محلول التخليل**
** 5 اكواب ماء. لكل كوب ماء سعه 300 مل ملعقه كبيره ممسوحه من الملح.
** اغلي الماء اولا. واتركه يبرد. ثم نضيف الملح و ملعقه كبيره سكر و احرك جيدا حتى يذوب الملح والسكر تماما واتركه جانبا.
**الطريقة **
•••••••••••••
انظف اللفت بالسكين بنزع الاعقاب والقشرة الخشنه.
اغسله جيدا جيدا حتى يصبح نظيفا لا شوائب فيه.
أقطع اللفت بالطريقه الموضحه في الصور ( لا تقطعيه سميكا).
و بعد التقطيع انثر فوقه 2 ملعقه كبيره من الملح واحركه جيدا حتى يتجانس الملح واللفت واغطيه واتركه من الليل الى الصباح.
اضع اللفت بالملح الذي تم نقعه فيه في برطمان زجاجي معقم. و اغمره بمحلول التخليل واغلق البرطمان جيدا واتركه لمده عشره ايام.
وصحتين وهنا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق