مكرونة بالجبنة السايحة

 مكرونة بالجبنة السايحة

مقادير مكرونة بالجبنة و البندورة:

500 غ مكرونة (بينا)
كوب صلصة بندورة
ثلث كوب كريمة طهي
ثلث كوب جبنة بارميزان مبشورة
100 غ جبن موتزاريلا، مكعبات
2 كوب بندورة شيري، نصفها مقطع إلى نصفين
حفنة من أوراق الريحان
كمية من الجبن البارميزان المبشور للتزيين
طريقة عمل مكرونة بالجبنة و البندورة:

حمي الفرن على 175 درجة مئوية.
اسلقي المكرونة في كمية كبيرة من الماء المغلي كما مبين على العبوة.
ضعي صلصة البندورة في قدر كبير على نار هادئة.
حين تسخن الصلصة أضيفي الكريمة و الجبنة البارميزان و قلبي.
بعدما تنضج المكرونة قومي بتصفيتها ثم أضيفيها إلى مزيج الصلصة، قلبي.
أضيفي مكعبات الموتزاريلا و البندورة.
افرمي ثلاثة ارباع كمية الريحان و أضيفيها، قلبي جيدا.
ادهني صينية بالزيت، صبي المزيج بها.
ادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون الجبنة ذهبيا.
اخرجيها و أضيفي باقي كمية الجبنة البارميزان و الريحان.