سوشى بطريقة جديدة

 المقادير

كوب ونصف أرز

سلمون مدخّن 200 غرام

كراب 200 غرام

نصف كوب بيض سمك

خيار مقطّع إلى شرائح طويلة او افوكادو

ورق نوري

ثلاث ملاعق كبيرة خل

ملعقة كبيرة ونصف سكر

رشّة ملح

ماء - بحسب الحاجة

 

طريقة التحضير

1- إغسلي الأرزّ جيّداً وانقعيه في وعاءٍ من الماء البارد لقليلٍ من الوقت ثمّ اسلقيه في قدرٍ على النار.

2- ذوّبي السكر والملح والخلّ في قدرٍ على نارٍ منخفضة.

3- أسكبي هذا المزيج فوق الأرزّ في طبق وحرّكي المكوّنات جيّداً.

4- إفردي كل ورقة نوري على حدى، ضعي عليها الأرزّ بشكلٍ متساوٍ ثمّ خطّ رفيع من بيض السمك، السلمون او الكراب والخيار او الأفوكادو بالطول.

5- لفّي الورقة جيّداً وبإحكام وحذر ثمّ قطّعيها إلى دوائر.

6- كرّري العمليّة مع الورقة الثانية.