طريقة سهلة وسريعة لشوي الفراخ مع الخضار في الفرن
المقادير
لتحضير الدجاج والتتبيلة:
4 أفخاذ دجاج
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
عصير 1 ليمونة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كاري
½ ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
½ كأس ماء
لتحضير الخضار:
1 بصلة مقطعة جوانح
1 حبة بطاطس مقطعة شرائح
2 حبة جزر مقطعة شرائح
1 حبة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح
1 حبة طماطم مقطعة شرائح
الطريقة :
- نضع في صينية أو طبق الفرن كلاً من البصل والبطاطس والجزر والفلفل الرومي والطماطم وأفخاذ الدجاج .
- نخلط في وعاء كلاً من الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والبابريكا والفلفل الأسود والكمون والكاري والكركم والبقدونس ومعجون الطماطم والماء ونحرك حتى تمتزج تماماً .
- نسكب التتبيلة فوق الدجاج والخضار ثم نغلف الصينية بالقصدير ونضعها في الفرن لحوالي ساعة ونصف حسب نوع الفرن حتى تنضج المكونات .
- نزيل القصدير ونشغل مشواة الفرن حتى يكتسب الدجاج والخضار لوناً من الأعلى .
- نقدم الدجاج المشوي مع الخضار والأرز وبذلك يكون الطبق جاهزاً .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق