👩‍🍳 وصفة شوربة الفطر بالكريمة الصحية 

الشوربة من الأكلات اللي بتجمع بين الطعم اللذيذ والفوايد الغذائية، وخصوصًا شوربة الفطر بالكريمة. هي وجبة خفيفة ومغذية، تنفع عشا سريع أو طبق جانبي دافي في أيام الخريف والشتا.

---

📝 المكونات:

• 250 جرام فطر (مشروم) طازة، مقطّع شرائح

• بصلة صغيرة مفرومة ناعم

• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة خفيفة

• 2 فص ثوم مهروس

• 2 كوب مرقة دجاج أو خضار

• نصف كوب كريمة طبخ (ممكن كريمة لايت)

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• رشة جوزة الطيب (اختياري)

• بقدونس مفروم للتزيين

---

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1️⃣ في حلة على النار، سخني الزيت أو الزبدة وحمّري البصل لحد ما يدبل.
2️⃣ ضيفي الثوم والفطر وقلّبي لحد ما ياخد لون دهبي خفيف.
3️⃣ صبي المرقة وسيبي الخليط يغلي 10 دقايق على نار هادية.
4️⃣ اخلطي الشوربة في الخلاط (جزئيًا أو كليًا حسب القوام اللي بتحبيه).
5️⃣ رجّعيها للحلة، ضيفي الكريمة، وتبّلي بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب.
6️⃣ سيبيها تغلي دقيقة أو اتنين وبعدين قدميها سخنة.

---

🌟 أفكار للتقديم:

• قدميها مع توست محمّص أو عيش بالثوم.

• لو عايزة تخليها أخف، استبدلي الكريمة بحليب قليل الدسم.

• ممكن تضيفي شوية جبنة بارميزان مبشورة فوق الوش.

---

✨ الخلاصة

شوربة الفطر بالكريمة مش بس أكلة مريحة ودافية، لكنها كمان مليانة فوايد وبتتحضر بسرعة. وصفة صحية تناسب كل أفراد العيلة.