وصفة بابا غنوج مشوي بالزبادي والطحينة بخطوات بسيطة وطعم لا يُقاوم
طريقة عمل بابا غنوج مشوي بالطحينة خطوة بخطوة 🥗🔥
 | |
| وصفة بابا غنوج مشوي بالزبادي والطحينة بخطوات بسيطة وطعم لا يُقاوم |
المقادير:
2 حبة باذنجان كبير الحجم.
2 ملعقة كبيرة طحينة.
عصير ليمونة واحدة.
ملعقة ونصف كبيرة زبادي.
فص ثوم مهروس.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
رمان للتزيين (اختياري).
زيت زيتون للتزيين حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
قومي بشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج تماماً ويصبح طري.
اتركيه ليبرد قليلاً، ثم قشريه مع إزالة القشر فقط مع الإبقاء على اللب.
افتحي الباذنجان ونظفيه من البذور قدر الإمكان، ثم اهرسي اللب جيداً باستخدام شوكة.
أضيفي إلى الباذنجان المهروس: الطحينة، الزبادي، الثوم المهروس، عصير الليمون، والملح، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
ضعي بابا غنوج المشوي في طبق التقديم، وزيّنيه بالبقدونس المفروم وحبات الرمان ورشة من زيت الزيتون.
قدميه بارداً كـ مقبلات شرقية لذيذة بجانب المشويات أو الخبز العربي.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق