طريقة عمل براونيز بالشوكولاتة الطرية – وصفة سهلة وسريعة

أسهل طريقة لعمل براونيز طري بالشوكولاتة.. الطعم خيال

طريقة عمل براونيز بالشوكولاتة الطرية – وصفة سهلة وسريعة

هل تبحثين عن وصفة براونيز غنية بالشوكولاتة وقوامها طري وهش؟ 🍫✨

جربي هذه الطريقة المضمونة لتحضير براونيز بيتي فاخر بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، مثالية لمحبي الحلويات والشكولاتة.

المقادير:

• 1 كوب زبدة غير مملحة

• 1 ونصف كوب سكر (نصف أبيض + نصف بني لإعطاء نكهة غنية)

• 4 بيضات

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض

• ¾ كوب بودرة كاكاو خام غير محلاة

• ½ ملعقة صغيرة ملح

• 1 كوب رقائق شوكولاتة داكنة

• ½ كوب شوكولاتة ذائبة (لتزيين الوجه)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.

2. حضري قالب خبز مربع بدهنه بالزبدة وتبطينه بورق زبدة، واتركي الحواف الجانبية طويلة لتسهيل إخراج البراونيز بعد الخَبز.

3. في حمام مائي، ذوبي الزبدة مع السكر على نار هادئة حتى يذوب السكر وتتمازج المكونات، ثم ارفعيها عن النار واتركي الخليط يبرد قليلاً.

4. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى إلى الخليط الدافئ، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة.

5. أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعم ومتجانس.

6. في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والكاكاو والملح، ثم أضيفي الخليط الجاف تدريجياً إلى المكونات السائلة مع التقليب بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.

7. أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي حتى تمتزج دون الإفراط في الخلط.

8. اسكبي الخليط في القالب واخبزي البراونيز لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الحواف ويظل الوسط طرياً.

9. اتركي البراونيز يبرد تماماً في القالب، ويفضل تبريده في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل للحصول على أفضل قوام وطعم.

10. قطعيه إلى مربعات، وقدميه مزيناً بالشوكولاتة الذائبة، أو بجانب آيس كريم الفانيليا.