سبانش لاتيه بارد: انتعاش القهوة والحليب المكثف!
السبانش لاتيه البارد هو الخيار الأمثل لعشاق القهوة الذين يبحثون عن مشروب منعش وغني بالنكهة. يتميز بمذاقه الحلو الكريمي بفضل الحليب المكثف المحلى، مما يجعله مشروباً مميزاً ومختلفاً عن اللاتيه العادي. يمكن تحضيره في دقائق معدودة، وهو مثالي لأيام الصيف الحارة أو كتحلية سريعة.
المكونات:
للقهوة:
شوت أو شوتين من الإسبريسو (حوالي 30-60 مل) - يمكنكِ استخدام آلة الإسبريسو، أو القهوة سريعة التحضير المركزة (ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير مذابة في 30 مل ماء ساخن)، أو قهوة محضرة بطريقة "الفرنش برس" أو "الموكا بوت" قوية.
للحليب المكثف المحلى:
2-3 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى (حسب الرغبة في الحلاوة).
للحليب:
½ كوب إلى ¾ كوب حليب بارد (حليب كامل الدسم أو قليل الدسم، أو حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الشوفان).
للتقديم:
كمية وفيرة من مكعبات الثلج.
طريقة التحضير:
تحضير القهوة:
قومي بتحضير شوت أو شوتين من الإسبريسو واتركيه يبرد قليلاً (يمكنكِ تحضيره مسبقاً والاحتفاظ به في الثلاجة).
تجهيز الكوب:
في كوب التقديم (يفضل كوب طويل)، أضيفي الحليب المكثف المحلى في القاع.
إضافة الثلج والحليب:
املئي الكوب بالكامل بمكعبات الثلج.
صبي الحليب البارد فوق الثلج.
إضافة القهوة:
صبي الإسبريسو المبرد ببطء فوق الحليب والثلج. سيلاحظين طبقات جميلة تتكون (طبقة الحليب المكثف، ثم الحليب، ثم القهوة).
الخلط والتقديم:
قدمي المشروب مباشرة مع ملعقة طويلة أو شفاطة للتقليب قبل الشرب، لتمتزج النكهات وتستمتعي بالمذاق الكريمي الحلو.
نصائح إضافية لسبانش لاتيه مثالي:
جودة القهوة: استخدمي قهوة ذات جودة عالية للحصول على أفضل نكهة.
الحليب المكثف: يمكنكِ التحكم في كمية الحليب المكثف حسب ذوقكِ، فإذا كنتِ تفضلين حلاوة أقل، قللي الكمية.
الرغوة (اختياري): إذا أردتِ إضافة طبقة من الرغوة، يمكنكِ خفق كمية صغيرة من الحليب البارد (حوالي ربع كوب) باستخدام مضرب الحليب اليدوي أو الكهربائي حتى تتكون رغوة خفيفة، ثم أضيفيها فوق القهوة قبل التقديم.
التزيين (اختياري): رشة من مسحوق الكاكاو أو القرفة على الوجه يمكن أن تضيف لمسة جمالية ونكهة إضافية.
التنوع: جربي استخدام أنواع مختلفة من الحليب النباتي مثل حليب جوز الهند أو حليب الشوفان لتجربة نكهات مختلفة.
بالهناء والشفاء!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق