أول "مخبوزات" عملتها كانت على وشك إنها تكسر سني! (سر تعلمتُه من كارثة مطبخية)

يا نهار أبيض على الذكريات! كل واحدة فينا أكيد عندها قصة "كارثة" حصلت معاها في المطبخ وهي لسه بتتعلم. أنا فاكرة أول مرة حاولت أعمل فيها "بسكويت" من غير وصفة... قلت لنفسي: "هي إيه يعني؟ شوية دقيق وسكر وزبدة وخلاص!"

النتيجة؟ طلعت بسكويتاية ناشفة لدرجة إن لو رميتها على الحيطة كانت هتكسرها! 😅 كل اللي في البيت كانوا بيضحكوا، وأنا كنت متضايقة جدًا من الفشل ده.

لكن من الموقف ده بالذات، اتعلمت درس عمري ما نسيته: المطبخ فن وعلم مش مجرد مكونات. أهمية المقادير المضبوطة، طريقة الخلط، وحتى درجة حرارة الفرن. من اليوم ده، بقيت أقرا أي وصفة بكل تركيز، وأطبقها بحذافيرها أول مرة، وبعدين أبدأ أضيف لمساتي الخاصة.

النهارده، لما بعمل بسكويت هش وناعم، بفتكر دايماً "بسكويتة الحيطة" وأعرف إن كل غلطة هي بداية لتعلم حاجة جديدة وتطوير نفسك.

إيه أكتر غلطة عملتيها في المطبخ ومستحيل تنسيها؟ شاركينا قصتك المضحكة في التعليقات!