طريقه عمل الدجاج المشوى بالقرع للدايت 

من اشهى عمايل الدجاج المشوى بالقرع للدايت 

 طريقه عمل الدجاج المشوى بالقرع للدايت 

المقادير :-

- الدجاج : دجاجة (مقطعة 8 قطع)

- القرع : نصف كيلو (مقشر ومقطع)

- الجزر : نصف كيلو (مقطع عيدان رفيعة)

- البصل : نصف كيلو (مبشور)

- مرق دجاج : حسب الرغبة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- الكمون : حسب الرغبة

- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة

- القرفة : حسب الرغبة

- ورق غار : حسب الرغبة (بودرة / مجفف)

- الفلفل الأصفر : 2 حبة

- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)

طريقه التحضير :-

1. نظفي الدجاج جيداً وجففيه ثم تبليه بمزيج التوابل والخل البلسميك والبصل المبشور وافركيه جيداً، ثم اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة.
2. ضعي البصل في الطاجن مع الجزر والقرع والفلفل الأصفر، وتبلي بالقليل من التوابل السابقة مع رشة من زيت الزيتون.
3. ضعي قطع الدجاج مع القليل من زيت الزيتون ونصف كوب من المرق ثم أدخليه الفرن لمدة 35 دقيقة ثم قدميه ساخناً.