تعرفى على فوائد تناول الشكولاته الداكنه

5 فوائد لتناول الشكولاته الداكنه 

 تعرفى على فوائد تناول الشكولاته الداكنه

الكاكاو غني بمضادات الأكسدة

وتتابع اختصاصية التغذية عبير حديثها مشيرة إلى أهمية الكاكاو " إنه مادة غذائية غنية بالفلافانول الصحي. خصوصاً إذا ما تم تناول الشوكولاتة الداكنة بنسبة 50% فما فوق، ومن دون إضافات. لأن بعض الشوكولاتة ذات الجودة الأقل ربما تحتوي على الدهون المضافة والسكر والنكهات الاصطناعية.

الشوكولاتة الداكنة تحتوي في الإجمال على 50-90% من مواد الكاكاو الصلبة ولا تحتوي على حليب.
محبو الشوكولاتة والخبراء يفضلون الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 75بالمئة كاكاو فأعلى، والتي يعتبرونها منتجاً عالي الجودة.
هذا التركيز العالي من الكاكاو يمنح الشوكولاتة الداكنة مذاقاً أكثر ثراءً، لكن تبقى هذه الأنواع للذواقة!".

الشوكولاتة الداكنة لحماية صحة القلب

وتقول الاختصاصية عبير أن "الكاكاو غني بمركبات الفلافانول التي تساعد على استرخاء الأوعية الدموية، وتحسّن تدفق الدم، وتخفض ضغط الدم، وتقلل الالتهابات في الجسم.

وجدت إحدى المراجعات أن تناول كميات جيدة من الشوكولاتة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 37%، وانخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 29% التي تعتبر شائعة على مستوى العالم.
وفي دراسة فنلندية تبين أن الشوكولاتة الداكنة خفّضت خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى عينة البحث بنسبة 17%، وذلك لاحتوائها على معادن مهمة مثل البوتاسيوم، النحاس، اللذين يحميان من السكتة بالإضافة إلى المواد التي تحارب الجذور الحرة في الجسم المسببة للأمراض".
وقد ذكر العديد من الدراسات أهمية تناول الشوكولاتة الداكنة لخفض مستويات الكولسترول الضار LDL، وهو ما قد يؤمن الحماية للشرايين، ومن بينها شرايين القلب".

الشوكولاتة الداكنة تحمي الذاكرة

ذكرت أبحاث ودراسات علمية عديدة مدى قدرة الشوكولاتة الداكنة على تعزيز الذاكرة والقدرات الإدراكية والوظائف المعرفية. فالفلافونول الموجود في الكاكاو هو واحد من أبرز مضادات الأكسدة التي تعمل على تدفق الدم إلى الدماغ، مما يحسّن القدرة على التعلم وينشط الذاكرة، وفق الاختصاصية عبير.

تعزيز صحة جهاز المناعة

وتشير خبيرة التغذية إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم، وذلك بفضل احتوائه على مواد مضادّة للأكسدة مثل الفلافونويد التي تملك خصائص قوية في محاربة الالتهابات في الجسم.

علاج التوتر

وتتابع خبيرة التغذية قائلة:"ربما يكون هذا الخبر سارّاً للكثيرين، وهو أن تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام يمكن أن يقلل من التوتر. حيث وجد العلماء أن تناول مربع واحد بحجم 40 جراماً بشكل يومي، لمدة أسبوعين، خفّض مستوى هرمون الكورتيزول، وهو هرمون التوتر في الجسم لدى الأشخاص الذين كانوا يتابعونهم".