طاجن الدجاج بالبطاطس والزيتون

وصفة لذيذة تستحق تجربتك

المقادير

4 حبات بطاطس قطع الدجاج بالعظم قليل من الزيتون

1 كوب من الماء

1/2 كوب زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة كركم

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

3 فص ثوم مبشور

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

2 حبة فلفل أحمر

1/2 حبة مخلل ليمون

1 حبة بصل مقطعة

2 ملعقة كزبرة مقطعة

طريقة التحضير

في قدر الطاجن نضع البصل وفوقه قطع الدجاج

نشعل النار تحت الطاجن ونضع زيت الزيتون ونغطيه قليلاً دون تقليب

نضع الملح والثوم المبشور وجميع البهارات

نضع الكزبرة ونقلب جميع المكونات جيدا

نفرغ مخلل الليمون ونضعه بدون القشرة الخارجية

نضع الماء ونتركه يطبخ قرابة ١٠ دقائق

ثم نضع حبات البطاطس والزيتون وحبات الفلفل الأحمر

نتركه حتى ينضج تماما ثم يقدم

بالعافية