كريمة الكيك البيضاء

تعد طريقة كريمة الكيك البيضاء من أكثر طرق تحضير الكريمة التي يتم البحث عنها؛ حيث يتم استخدامها في العديد من الأطباق، بالإضافة إلى تزيين الكيك وأنواع الحلويّات الباردة، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكوّنات بسيطة بدلاً من شرائها؛ حيث إن هذه المواد غالباً ما تكون موجودة في كل منزل، وإليك طريقة تحضير كريمة الكيك البيضاء.

مكونات كريمة الكيك البيضاء

كوب من السكر المطحون.

نصف لتر من الحليب السائل.

بيضتان.ملعقة كبيرة من النشا.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

اخفقي الحليب والسكر جيداً في الخلاط الكهربائي أو في الخلاط اليدوي، لكن بسرعة عالية.

أضيفي كلاً من الفانيلا والنشا بالتدريج، واستمري بالخفق يدويّاً أو كهربائيّاً، ثم أضيفي بياض البيض للخليط واستمري بالخفق.

ضعي الخليط على النار، واستمري في التحريك إلى أن يصبح الخليط كثيفاً، ثم أضيفي عصير الليمون مع التحريك المستمر حتى تحصلي على الكريمة.

احفظي الكريمة في الثلاجة إلى حين استخدامها.