ماكولات بحرية .. روبيان تايلندي

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير روبيان تايلندي مميز بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

مقادير الروبيان التايلندي1 ملعقة كبيرة زيت نباتي2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور1 ساق عشب الليمون، المفروم2 ملعقة صغيرة معجون الكاري الأحمر4 أكواب مرق الدجاج3 ملعقة صغيرة صلصة سمك1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح50 مل حليب جوز الهند220 جرام فطرطازج، شرائح440 جرام من الروبيان المتوسط - مقشر ونظيف2 ملعقة كبيرة عصير الليمون الطازجملح حسب الرغبةربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

طريقة التحضير

طريقة تحضير الصلصة

سخَن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، اطهي المزيج وحرَّك معجون الزنجبيل والليمون والكاري في الزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة، قم بتقليبه في صلصة السمك والسكر البني واتركه ينضج لمدة 15 دقيقة.

طهي الفطر

قم بتقليبه في حليب جوز الهند والفطر. اطهى المزيج وحرَّكه حتى يصبح الفطر طري، حوالي 5 دقائق.

طهي الروبيان وتقديمه

أضف الروبيان واطهي حتى ألا يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق، قم بتقليبه في عصير الليمون، أضف الملح حسب الرغبة وزينه بالكزبرة.