طريقة عمل حمص بالريحان

يدخل الحمص في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية والمقبلات أو الأطباق الرئيسية التي تقدم على مائدة الفطور والعشاء، مثل مسبحة الحمص وسلطة الحمص، وغيرهما الكثير، ومن الوصفات اللذيذة التي ننصحكِ بتجربتها طريقة عمل حمص بالريحان، فتعرفي معنا فيما يأتي من هذا المقال على طريقة تحضيره خطوة بخطوة.

مقادير الحمص بالريحان

كوبان من الحمص المسلوق.

خمس ملاعق كبيرة من الطحينية.

ربع كوب من زيت الزيتون.

عصير حبة من الليمون.

نصف كوب من أوراق الريحان الطازجة.

ملعقتان كبيرتان من الماء المثلج.

رشة من الملح.

طريقة التحضير

ضعي في محضرة الطعام مقدار كوبين من أوراق الريحان الطازجة، وأضيفي إليها فصين من الثوم المفروم، ثم اخلطيهما معًا حتى يتجانسا، أضيفي إلى خليط الريحان والثوم مقدار علبتين من الحمص المسلوق، وربع كوب من الصنوبر المحمص.

أضيفي عصير الليمون، والماء، وزيت الزيتون، ومعجون الطماطم والملح ثم اخلطي جميع المكونات مع بعضها لعدة دقائق حتى تتداخل وتتجانس ويتشكل لديك مزيج ناعم القوام، وبهذا يكون طبق الحمص بالريحان جاهزًا.

اسكبي الحمص بالريحان في الطبق المناسب، وزينيه بالقليل من الصنوبر وزيت الزيتون إذا رغبتِ، ثم قدميه على المائدة.