طريقة عصر الرمان

يُعد الرمان من الفواكه الخريفية المنتشرة بشكلٍ في جميع دول العالم المختلفة، ويتم استخدامه في تحضير العديد من أطباق الحلويات المختلفة كما يَتم صنع المربى منه ودبس الرمان، وكذلك يُمكن عصره مع مجموعة من الفواكه المختلفة لتحضير أطيب أنواع العصائر، أو يمكن تحضيره دون خلطه بشيء ففي كلتا الحالتين يُعد طيباً، وتَجدر الإشارة إلى أن الرمان يَحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان، كما أنه تحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات، ويُمكن التعرف فيما يلي على طريقة عصر الرمان بطريقة سهلة.

المقادير

خمس ملاعق كبيرة من السكر.

كيلوغرامان من بذور الرمان.

طريقة التحضير

ضعي كيلوغرامين من بذور الرمان الطازجة في وعاء مناسب الحجم، ثُمَّ قومي بهرسها باستخدام الهراسة اليدوية إلى أن يَخرج السائل الموجود داخلها.

أضيفي خمس ملاعق كبيرة من السكر فوق هريس الرمان وقلّبي المكونات باستخدام الملعقة معاً بشكلٍ جيد حتى يَختلط السكر بها تماماً.

ضعي وعاء هريس الرمان في الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة ولكن بعد تغطيته بشكلٍ جيد.

أخرجي وعاء الرمان من الثلاجة ثُمَّ قومي بتصفيته على مصفاة تحتوي على ثقوب صغيرة، واعصري ما تبقى من البذور باستخدام يديكِ حتى يَخرج السائل الموجود بها تماماً.

صفّي عصير الرمان الناتج مرةًّ أُخرى لتَتأكدي من عدم وجود البذور بشكلٍ نهائي، ثمَّ أحضري أكواب تقديم مناسبة الحجم واسكبي العصير داخلها وقدميها مباشرة.

عصير الرمان 10 فوائد غذائية هامة للجسم

مضادات الأكسدة

عصير هذه الفاكهة هو جزء شائع من الوجبات الغذائية الصحية؛ حيث تحتوي بذور الرمان على مادة البوليفينول، هذه المواد الكيميائية هي من مضادات الأكسدة القوية.

يحتوي عصير الرمان على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بمعظم عصائر الفاكهة الأخرى، يمكن أن تساعد تلك المواد على إزالة الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهابات.

فيتامين "ج"

يحتوي عصير الرمان على أكثر من 40% من الاحتياجات اليومية من فيتامين (ج).

الوقاية من السرطان

قد يساعد الرمان في وقف نمو خلايا سرطان البروستاتا.

الحماية من مرض الزهايمر

مضادات الأكسدة الموجودة في العصير وتركيزها العالي تؤخر تقدم مرض الزهايمر وتحمي الذاكرة.

تحسين الهضم

عصير الرمان يمكن أن يقلل من التهاب الأمعاء وتحسين الهضم، وقد يكون مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون والتهاب القولون التقرحي وأمراض الأمعاء الالتهابية الأخرى.

مضاد للالتهابات

عصير الرمان هو مضاد قوي للالتهابات بسبب تركيزه العالي من مضادات الأكسدة، يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم ومنع الأكسدة والأضرار.

علاج التهاب المفاصل

قد تساعد الفلافونول في عصير الرمان على منع الالتهاب الذي يساهم في التهاب المفاصل وتلف الغضاريف.

الحفاظ على صحة القلب

عصير الرمان هو العصير الأكثر صحة على القلب فهو يحمي الشرايين.

ضغط الدم

شرب عصير الرمان يوميًّا قد يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم الانقباضي.

مضاد للفيروسات

نظرًا لأنه يحتوي على فيتامين (ج) والعناصر الغذائية الأخرى التي تعزز المناعة مثل فيتامين (هـ)؛ يمكن لعصير الرمان منع المرض ومكافحة العدوى، كما تَبَيّن أن الرمان مضاد للجراثيم ومضاد للفيروسات.