طريقة عمل كباب الباذنجان بالفرن
المقادير
- 500 جرام لحم خروف مفروم
- 4 بصل مشوي
- 3 باذنجان مقطع مكعبات
- 2 فلفل أخضر حار مشوي
- 2 طماطم مشوية
- ½ معلقة صغيرة فلفل أسود
- ملح - حسب الرغبة
الطريقة
في وعاء نضع اللحم المفروم ونتبله بالملح والفلفل الأسود ونخلط.
نشكل اللحم المفروم فى أسياخ الكباب.
نضع قطع من الباذنجان بين كل قطعة كباب حتى نفاذ الكمية.
نشوي الكباب بالفرن على درجة حرارة 200 لمدة 30 دقيقة ويمكنك الشوي على الفحم.
نقدم الكباب ساخناً مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر الحار.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق