روزيتو ايطالي بالبازيلا

روزيتو ايطالي بالبازيلا ... طبق الروزيتو من ألذ أطباق الأرز الرئيسية الإيطالية والشهية، وتتنوع نكهاته وإضافاته من الخضار، جربيه بالبازيلاء اللذيذة وقدميه على سفرة الغداء ساخناً

المقادير

- الأرز قصير الحبة : كوب ونصف

- مرق دجاج : 4 اكواب

- جبن البارميزان : كوب (مبشور)

- البازيلاء : كوب (مجمدة مسلوقة ومصفاة)

- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة

- الخل الأحمر : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي الأرز مع نصف كمية المرق في طبق الفرن، وغطيه بورق القصدير، ثم أدخليه إلى الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى يتشرب الأرز المرق وينضج.

أخرجي الطبق من الفرن، وأضيفي كمية المرق المتبقية فوق الأرز، ثم أضيفي جبن البارميزان، والخل، والزبدة، والملح، والفلفل الأسود.

قلبي المكونات حتى تختلط مع بعضها ويصبح الأرز كريمي القوام.

أضيفي البازيلا المسلوقة وقلبي قليلاً، ثم قدمي الأرز ساخناً.

وبالهنا