الحلو في 19  رمضان .. طريقة عمل كنافة مبرومة بالبندق

المقادير

700 جرام عجينة كنافة

3/4 كوب زبدة

4 ملاعق كبيرة عسل

كوبان بندق مجروش

علبة حليب مكثف محلى

لتحضير القطر

كوب سكر

1/2 كوب ماء

ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

خطوات التحضير

إلى كل محبى الحلويات الشرقية و عشاق الكنافة إليكم الكنافة المبرومة ذات المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير كنافة مبرومة بالبندق

لتحضير القطر سخّني الماء و السكر في قدر على النار مع التحريك حتى الذوبان .

إتركي المكونات حتى تغلي ثم إسكبي عصير الليمون الحامض مع التحريك من جديد حتى تحصلي على مزيج ثقيل قليلاً .

إبعدي القطر عن النار ثم إتركيه جانباً حتى يبرد .

فتّتي عجينة الكنافة في قدر متوسط الحجم على النار ثم زيدي الزبدة و قلّبي المكونات جيداً حتى تصبح ذهبية اللون .

إبعدي العجينة عن النار ثم أضيفي الحليب المكثف المحلى و القطر ثم إفركي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة .

ضعي البندق و العسل في وعاء صغير الحجم ثم إخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك .

إفردي ورقة زبدة كبيرة على سطح صلب ثم رُصي نصف كمية العجينة عليها ووزّعي حشوة البندق ثم رُصي من جديد ما تبقى من الحشوة .

لفّي ورقة الزبدة على شكل رول ثم إدخليها إلى الثلاجة لحوالى ساعتين حتى تجمد .

إخرجي الكنافة من الثلاجة ثم قطّعيها إلى رولات ثم إسكبي ما تبقى من القطر البارد و قدميها .

وبالهنا 😋😍
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
https://saidtyweb.blogspot.com/
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/3D9X4uf