وصفات فطار 19  رمضان .. طريقة عمل صينية الجلاش باللحم المفروم و الفلفل

المقادير

1/2 كيلو جلاش

1/2 كيلو لحم مفروم

1 ثمرة بصل مفرومة

1 ثمرة فلفل مفروم

1 ثمرة جزر مبشورة

2 فص ثوم مفروم

1/2 كوب سمن

2 ملعقة كبيرة زيت

1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

1/2 ملعقة صغيرة روزماري مطحون

ملح

فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

سخني الزيت في اناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.

أضيفي الثوم الى البصل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ضعي اللحم و الفلفل و قلبي.

تبلي مزيج اللحم و البصل بالملح و الفلفل الأسود و الروزماري و الحبهان و قلبي جيدا.

اتركي اللحم على نار هادئة مع التقليب بإستمرار حتى ينضج.

ارفعي اللحم من على النار ثم ضعي الجزر و قلبي ثم ضعيه جانبا حتى يبرد.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن.

ضعي نصف كمية ورق الجلاش في صينية و ادهنيها بالسمن ثم ضعي كمية مناسبة من مزيج اللحم ثم ضعي باقي كمية الجلاش.

ادهني وجه الجلاش بالسمن ثم ضعيه في الفرن لمدة من 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه و يقدم.

وبالهنا 😋😍
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
https://saidtyweb.blogspot.com/
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/3D9X4uf