فطارك عندنا .. توست بالفول والأفوكادو

المكونات

لصلصة الفول:

كوب فول مدمس

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 حبة بصل أحمر متوسطة الحجم

حبة طماطم

حبة عصير 2 ليمون

2ملعقة كبيرة صلصة السريراتشا

5 قطرات صلصة التباسكو الحارة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

لمعجون الأفوكادو:

2 حبة أفوكادو

حبة عصير 3 ليمون أخضر

ملح وفلفل أسود

لبهارات الدقة الحلبية:

1/2كوب سمسم

1/2كوب فول سوداني

1/4كوب كزبرة حب

1/4كوب كمون حب

ملح للتتبيل

ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة سماق

ملعقة صغيرة زعتر

للبيض المسلوق ببطئ:

3 حبة بيض متوسطة الحجم

للتقديم

زيت زيتون

4 شرائح خبز العجينة الحامضة

1 فص ثوم

بصل أخضر

جرجير بري

طريقة التحضير

تجمع جميع المكونات في وعاء وتتبل بالملح والفلفل الأسود

يهرس الأفوكادو بالشوكة، يضاف عصير الليمون الأخضروتتبل بالملح والفلفل الأسود

تطحن جميع المكونات بشكل خشن ماعدا الزعتر وبذور السمسم

تخلط جميع المكونات معاً ويعدل طعم الملح

يغلى الماء ويضاف البيض ببطء إلى الماء، يترك البيض جانباً لمدة 14 دقيقة

يدهن الخبز بزيت الزيتون ويشوى لمدة 1 دقيقة لكل جانب

يدهن الخبز بـ 1 فص ثوم

يوضع شريحة من الخبز المشوي الدافئ على كل طبق ويفرد عليها معجون الأفوكادو

يوضع شريحة من الخبز المشوي الدافئ على كل طبق ويفرد عليها معجون الأفوكادو

ترش بهارات الدقة على الوجه وتزين بالجرجير والبصل الأخضر.

وبالهنا 😋😍
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
https://saidtyweb.blogspot.com/
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/3D9X4uf