طريقة عمل بلح الشام المقرمش
سوف نتعرف معا فى هذا الموضوع على طريقة عمل بلح الشام بالصور مع شرح تفصيلى للمكونات والخطوات بالتفصيل بالإضافة إلى نصائح لعمل بلح الشام المقرمش،
بلح الشام من الحلويات الشرقية التى يفضلها الكبار والصغار وطريقته سهلة وسريعة و سميت باسم بلح الشام لأن أصلها سورى وتشبه البلح وهى غنية بالسعرات الحرارية وينصح كبار السن والمرضى بالاقلال منها ،واليكم طريقة اعدادها بالمنزل لكى تقدميها لأسرتك وأطفالك
قبل تحضير بلح الشام نحضر الشراب السكرى المستخدم فى الحلويات الشرقية
مقادير الشراب السكرى
كوب سكر – نصف كوب ماء – عصير نصف ليمونة – فانيليا
طريقة تحضير الشراب السكرى
نضع الماء فى اناء ثم نضيف اليه السكر و نرفعه على النار ونقلبه جيدا حتى يذوب السكر ثم نضيف قطرات من عصير الليمون ونتركه ليغلى مع كشط الريم الابيض الذى يظهر ثم نضيف الفانيليا ونتركه قليلا حتى نحصل على شراب سكرى غليظ القوام ثم نرفعه من على النار ونتركه ليبرد.
طريقة عمل بلح الشام المقرمش
المقاديركوب دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب زيت
ملعقة بيكنج بودر
بيضتين
فانيليا
كوب زيت للقلى
مقدار من الشراب السكرى المعد سابقا والبارد
الطريقة
نضع الماء والزيت فى اناء على النار حتى يسخن
ننخل الدقيق والملح ثم نضيفهم لاناء الماء والزيت ونخلطهم جيدا مع بعض
نرفع الاناء من على النار ونتركهم ليبردوا
نضع الخليط فى العجانة ثم نضيف السكر والبيكنج باودر والبيض والفانيليا ونخلطهم معا حتى نحصل على عجينة ناعمة
نحضر كيس الحلوانى ونضع به العجين
نحضر مقلاة ونضع بها الزيت ثم نضع بها وحدات بلح الشام التى شكلناها بكيس الحلوانى وعلى نار هادئة
نقلى اصابع بلح الشام الى ان يصبح لونها ذهبى ومقرمشة
ثم نرفعها من على النار وتوضع على ورق مطبخ لتصفى من الزيت ثم نضعها فى الشراب السكرى البارد ثم نرفعها من الشراب السكرى وترص فى طبق التقديم وتقدم وبالهنا والشفا .
بعد الانتهاء من بلح الشام لا تفوتي على نفسك فرصة التعرف على طريقة عمل البغاشة اللذيذة من خلال مطبخ رقيقة لأشهى الأكلات والحلويات
.jpeg)
%20..%207%20%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D8%AC%D9%8A%D8%A7%D8%AA%20%D8%B9%D9%85%D9%84%D9%8A%D8%A9%20%D9%84%D9%84%D8%AA%D8%AD%D9%83%D9%85%20%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%88%D8%A7%D8%B7%D9%81%20%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B2%D8%A7%D8%AC.jpeg)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق