طريقة عمل كوسا محشي دجاج مفروم

تطبق وصفة الكوسا محشي دجاج مفروم بطرق عدة، منها ما يحضر بحفر الكوسا وحشوها مباشرة، ومنها ما يحضر مثل وصفتنا لليوم المقدمة لك اليوم بأسهل طريقة بالفرن، جربي الخطوات وقدميها مع البطاطا المشوية والأرز المبهر.

مكونات الكوسا المحشي

4 حبات من الكوسا.

 450 غراماً من صدور الدجاج المقطعة.

 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. 

ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية. 

نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. 

نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 ثلاثة أرباع كوب من صلصة المارينارا.

 ربع كوب من جبن البارميزان المبشور. 

ربع كوب من الموزاريلا المبشورة.

طريقة التحضير

تقطع حبات الكوسا إلى نصفين باستخدام سكين حاد، ثم يزال اللب والبذور باستخدام ملعقة.

يسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يقلى الدجاج مع تتبيله بالبهارات والثوم والملح والفلفل الأسود لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الصلصة وتحرك مع الدجاج لمدة دقيقتين.

توضع الكوسا على صينية الخبز وترش برذاذ الطبخ، تخبز في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200° لمدة 15 دقيقة، ثم تعبأ حبات الكوسا بالدجاج.

توزع الجبنة على كل قطعة، ثم تخبز الكوسا مرة أخرى لمدة 7 دقائق حتى تذوب الجبنة تماماً.

تقدم الكوسا المحشية مباشرة في طبق التقديم.