كيكة الشوكولاته مع الصوص

تعتبر كيكة الشوكولاتة واحدة من أهم أطباق الكيك العالمية التي لاقت رواجاً في المطابخ العربية بسبب طعمها الشهي ومكوناتها البسيطة، والتي تحضر على مرحلتين الأولى تحضير الكيك والثانية تحضير الصوص وسكبه عليها ثم تقديمها في المناسبات المتنوعة ومنها عشاء ليلة رأس السنة وغيرها من المناسبات المتنوعة.

المقادير والمكونات

كوبان من الطحين.

كوب إلا ربعاً من مسحوق الكاكاو.

ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوب ونصف من السكر.

بيضتان.

كوب إلا ربعاً من الزبدة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

كوب وثلث من الماء.

مقادير صوص الشوكولاتة

نصف كوب من مسحوق الكاكاو.

كوب من السكر.

رشة ملح.

نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والكاكاو والملح.

اخفقي الزبدة والسكر لمدة دقيقتين، ثم أضيفي البيض بالتدريج، ثم الفانيلا ثم أضيفي الماء.

ابدئي بإضافة الطحين والكاكاو الملح بالتدريج مع الخفق المستمر.

أضيفي البيكنج باودر وتأكدي من تجانس المكونات.

ضعي خليط الكيك في صينية الفرن المدهونة بالزبدة.

اخبزي الكيك في الفرن المحمى كسبقاً لمدة 45 دقيقة.

أخرجي الكيك ن الفرن وضعيها جانباً حتى تبرد.

حضري صوص الشوكولاتة بخلط الكاكاو مع السكر والماء في وعاء، ثم ضعيهم على النار واغليهم لمدة دقيقة واحدة مع التحريك المستمر، ثم اتركي المزيج حتى يبرد وأضيفي له الفانيلا وحركيه جيداً.

اقلبي الكيكة على رف بلاستيكي، ثم اسكبي صوص الشوكولاتة فوقها.

زيني الكيكة برقائق الشوكولاتة أو جوز الهند وقدميها.

وبالهنا 😋😍
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
https://saidtyweb.blogspot.com/