طريقة عمل محشي على الفحم

هل جربتي المحشي على الفحم وما هي نكهة المحشي على الفحم شوفي معانا المقادير وطريقة التحضير  وجربي واحكمي بنفسك مفيش اطيب من كدة

مقادير محشي على الفحم:

كيلو خضار محفورة

كوب لحم مفرومة

سمنة

بصل مفروم

ملعقتين شبت

ملعقتين بقدونس

ملعقتين كزبرة

كوب رز مصري مغسول

3\4 كوب مبشور بندورة

ملعقتين صلصة

معلقة سكر

بهار مشكلة

طريقة تحضير محشي على الفحم:

قومي بوضع السمنة على النار إلى أن تذوب وأضيفي اللحم المفروم وعند اقتراب الاستواء ضعي طبق صغير من الزيت واسقطي في داخله فحمة مشعلة واتركي اللحم على النار لمدة ساعة تحت تأثير دخان الفحم لإعطاء الفحم نكهة في اللحم .

ضعي القليل من السمن مع البصل المفروم لحد ما يتكرمل وبعدين ضيفي مبشور الطماطم واتركيها ليتم طبخها جيداً.

ضيفي الرز المغسول مع البهار واللحم والبقدونس والشبت والكزبرة لتحضير الحشوة

قومي بحشو الخضار المحفورة من غير ملأ الخضار بالكامل مع ترك فراغ بسيط

حضري مرقة الدجاج المكونة من الماء والسمن وصلصة الطماطم والبهار والسكر وقومي بإضافتها على المحاشي واتركيها على النار لحين السوي.

وبالهنا 😋😍
للمزيد من المواضيع زوروا موقعنا 👇
https://saidtyweb.blogspot.com/