طريقة عمل بتر تشيكن هندي

المكوّنات

لتحضير تتبيلة الدجاج

 - نصف كوب  لبن زبادي

 - ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور

 - ملعقة كبيرة بهار تكاميسالا

- ملعقة صغيرة كركم 

- ملعقة كبيرة ثوم بودرة 

- ملعقة صغيرة فلفل حار 

- ملعقة صغيرة كمون 

 - ملعقة صغيرة ملح

- ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

- 500 غرام صدر دجاج

- ملعقة كبيرة زبدة

لتحضير الصوص

كوب كريمة طبخ

- كوب طماطم مهروسة 

ملعقة كبيرة سكر

كزبرة للزينة

طريقة التحضير

لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء نضع لبن الزبادي، الزنجبيل، البهار، الكركم، الثوم البودرة، الفلفل الحار، الكمون، الملح وعصير الليمون الحامض ونمزج .

نضيف الى التتبيلة الدجاج المقطع ونمزج جيدًأ.

في قدر نذوب الزبدة ثم نضيف الدجاج المتبل حتى يستوي ثم نضعه في طبق.

لتحضير الصوص: نضيف الى القدر كريمة الخفق، الطماطم المهروسة والسكر. نحرك حتى يصبح الخليط متجانس ثم نضيف الدجاج ونحرك جيدًا.

نقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ ونزين الوجه بالكزبرة.

وبالهنا والشفا 😋😍
تابعونا علي جروب الفيسبوك 👇
https://bit.ly/2KhnQVr